シェフズ テーブルで
極上の着心地の良さを
Food Salon CHARDIEY フードサロン シャルディエ
Vin Blanc 白ワインの極上葡萄品種
シャルドネ ヴィオニエ この２種の名称を
琥珀色に輝く葡萄の種を育て輝き続けていこうと
シャルディエと命名しました。
お客様と一緒に歩み続けているサロンです
琥珀色に輝く葡萄の種（しゅ）
Food Salon CHARDIEYにようこそ
Food Salon CHARDIEYは、こんなサロンです。
たくさんのスタイルや、
その日の気持ちに合わせてプランを選択。
体感するたびに発見がある。
gayagaya
友達同士で。
料理に合わせてワイン、シャンパン、日本酒、とことん料理とお酒を合わせてみる。
女性同士で。
女子会のチーズフォンデュ鍋は欠かせないメニューです。
美味しいものが好き！！
料理に合わせてワイン、シャンパン、日本酒、とことん料理とお酒を合わせてみる。
あなたのアイディアで素敵な一日を。
waiwai
結婚記念日。普段云えない「ありがとう」を料理に交えて。
お子様の成人式。初めての乾杯をご家族で。
anniversary
「birthday party」皆さん色々なカタチでお祝いしています。
（例えばBGMを選曲したり、誕生日ケーキをデコレーションしたり）
Business
シェフズカウンターのプライベートルームでで大切な方の接待にお使い下さい。
とても身近に感じる自分たちの食べたい！
したい！！を叶えることが、
私たちが考えるサロンです。
ある日のお客様
ある日のお客様 ハロウィン
ある日のお客様 女子会
Chefのインタビュー記事
━━━以前は予約制ではないお店をしていたと聞きましたが、なぜ予約制にしたのですか？
- 以前水戸でお店をしていた時には通常の形で営業していたときもありました。そのときに感じたのはお客様に多く来て頂けるほどに食べて頂きたいものがいっぱいあり、好みが違う方々にご用意しきれない事の悔しさやお客様の残念そうな顔。もちろん通常のお店では扱いきれない食材もいっぱいあります。それを解消するにはご予約のお客様の為に仕入れを し料理し召し上がって頂く。それしかありませんでした。
Chef のインタビュー
シャルディエ Food salon CHARDIEY
ご予約は１名から６名様で承ります。ご予約時に好き嫌い、アレルギー等お食事内容のご相談をさせていただきます。
お食事の所要時間は２時間半を目安にご予定下さい。
（ランチは１時間半から２時間をご予定下さい）
尚１名様、２名様でのご予約は別途プライベート料金20,000円がかかります。
キャンセルは１週間前を過ぎますと予約プランの５０％２日前より予約プランの１００％が発生します。
ご変更の際は早めにお知らせ下さい。
My Home での食事会をご希望な方の為に。
Owner Chef Hiroto Shirai
