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Message01

美味しさには、理由がある。

食べる人、それぞれのスタイルに“フィット”するケータリングを。

ケータリング

ゲストの為に

特別なお客様をお迎えする時。
いつものホームパーティーに変化が欲しい。
そんな皆様のご要望からこのケータリングが始まりました。
一言では足りない思いを伝える為に記念に残る皆様だけの一日をお過ごし下さい。

あなたの為に

おめでとうを言いたくて。


ある日の午後。素材を選び料理に思いのせてお届けします。
料理が皆様の中に溶け込み、笑いと喜びが溢れ出す。そんな時間
をお届け出来たらと私達は考えております。

皆様のそのひと言を伝えたくて。 

ケータリング

お客様へのイベント

企業イベント

企業から個人の店舗の行事のレセプションパーティーに対応可能です。お客様をおもてなしするお手伝いがどのようにできるかを相談し、ご接待のお役に立てるようにメニュー構成を組み立てます。.

六本木クラブ

企業イベント 

2020年東京オリンピックに向けて外国の方を招く機会も多くなって来ます。海外のゲストに向けてどのようにプレゼンしたらよいか、イベントやおもてなしのプランを既に数多くご相談いただいております。
私たちは今までの既存の概念にとらわれず皆様のお客様に対してどのように伝えていけるかを一緒にチャレンジします。

いちどきりの
大切なプログラム

今日はここのスペースで。


軽井沢別荘にて

都内ゲストルームにて

シャルディエの料理は場所を選びません。 
その場で変わらぬクオリティーでおもてなしする事が、私達のポリシーです。
個人のお宅はもちろんですが、別荘や庭園。素敵なロケーションも料理構成の大事な要素です。

イメージを形に。
奏でる料理


.
お届けするものは、何も食材だけとは限りません。料理に添える花びら一枚一枚が皆様の思いを奏でるエッセンスなのですから。

シェフズテーブルで
      おもてなしをご希望の方

フードサロン シャルディエ

Owner Chef Hiroto Shirai


01

いつものスペースが
キラキラした場所に。

ある日の午後。 大切な貴方を待っていつものスペースが彩ります。
奇麗にドレスアップしたテーブルがゲストの心を包みます。

02

おめでとうを
   言いたくて。

グラスが触れ合うと、居心地の良さを実感して頂けます。
拍手と共に。

02

シャルディエをそのまま

シャルディエの料理は場所を選びません。 
その場で変わらぬクオリティーでおもてなしする事が、
私達のポリシーです。